Citronsås
Innehåll:
- 3 citroner
- 3 fiskbuljongtärningar
- 3 dl vispgrädde
- 6 dl crème fraîche
- 3 msk citronsaft
- Riv citronen. Koka rivet med lite vatten någon minut.
- Sila av vattnet
- Häll citronskal, grädde och crème fraîche i en kastrull (helst rostfri)
- Smula ned buljongtärningarna i kastrullen.
- Koka upp och låt koka någon minut.
- Häll i citronsaften och låt allt kallna.