Såser

Citronsås

Innehåll:

  • 3 citroner
  • 3 fiskbuljongtärningar
  • 3 dl vispgrädde
  • 6 dl crème fraîche
  • 3 msk citronsaft
  1. Riv citronen. Koka rivet med lite vatten någon minut.
  2. Sila av vattnet
  3. Häll citronskal, grädde och crème fraîche i en kastrull (helst rostfri)
  4. Smula ned buljongtärningarna i kastrullen.
  5. Koka upp och låt koka någon minut.
  6. Häll i citronsaften och låt allt kallna.